ふかひれを代表する最も肉厚な部位です。
美しく揃った太い金翅の1本1本を贅沢にお楽しみいただけます。
ひとつひとつ丁寧に皮や余分な肉、軟骨を取り除き、乾燥加工や何度かの蒸し加工経て水戻ししました。
一枚ずつ冷凍・真空パック加工しておりますので、少量をお使いになりたい方におすすめです。
解凍してから、お好みの食感になるよう加熱調理してください。
お好みの食感に柔らかくなったら、お好みの味に調理してください。
5サイズ用意致しましたので用途に合わせてお選びいただけます
*ひれ屋の排翅は全て無添加です
商 品 名: 冷凍ワンポーション 尾
形 態: 冷凍/真空パック
原 材 料: ふかひれ
魚 種: 吉切鮫 尾びれ
加 工 地: 千葉県/栃木県
賞 味 期 限: 365日
保 存 方 法: -18℃以下で冷凍
使 用 方 法: 加熱調理してご使用ください
【規 格】
超(100-110g)
特(80-90g)
大(60-70g)
中(40-50g)
小(20-30g)