ふかひれ専門店 ひれ屋

気仙沼産ふかひれ 背

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密集した金翅からあふれるコラーゲン。
尾びれについで大きな背びれは金翅の弾力と滑らかな舌触りが特徴です。
加熱処理はしておらず、下処理の必要があるため、ふかひれをお好みの食感に調整いただけます。
こだわりの方へおすすめです!